La durabilité dans l’industrie des protéines du Manitoba


Avec une population mondiale croissante qui devrait atteindre près de dix milliards d’habitants d’ici 2050, il est impératif que le Manitoba favorise un environnement innovant pour accroître l’efficacité de la production et de la transformation des protéines de manière durable. Que vous soyez agriculteur, transformateur agroalimentaire, membre d’une association industrielle ou chercheur, vous avez la possibilité d’évaluer et de faire évoluer vos activités pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs et de l’écologie en matière d’aliments produits de manière durable.

La mise en œuvre de la stratégie L’atout des protéines du Manitoba (AMP), le projet ASPIRE, répond à ce besoin d’innovation en fournissant une feuille de route complète avec des actions concrètes dans le cadre de dix piliers de protéines durables pour faire croître la chaîne de valeur agroalimentaire du Manitoba de façon durable de la ferme à l’assiette. Des tables rondes dirigées par l’industrie se sont organisées pour activer chaque pilier des protéines durables.

Plusieurs projets relevant des tables rondes ASPIRE dirigées par l’industrie sont en cours de planification:

  1. Infrastructure de l’eau et des eaux usées
  2. Main-d’œuvre
  3. Mesure, surveillance et vérification
  4. Stratégie de marque, marketing et communication

D’autres tables rondes ASPIRE sont en cours d’activation. Consultez notre page Web pour en savoir plus sur le projet ASPIRE et la stratégie L’atout des protéines du Manitoba.

Promouvoir un avenir durable pour votre entreprise

Au Manitoba, nous accordons une grande importance à l’approvisionnement en énergie renouvelable. Jusqu’à 97 % de l’électricité du Manitoba est produite par l’énergie hydroélectrique. Il existe plusieurs autres possibilités de soutenir les pratiques durables dans tous les secteurs de la chaîne de valeur agroalimentaire.

Grain Data Solutions

Grain Data Solutions offre des services de mesure, de rapport et de vérification aux entreprises agroalimentaires. Les services proposés comprennent les suivants :

  • combinaison d’images satellites, d’applications d’intelligence artificielle et de personnes hautement qualifiées travaillant en équipe pour garantir l’intégrité et la qualité des compensations carbone fournies dans les secteurs agricole et forestier;
  • évaluation de chaque parcelle de terre dans une région donnée à l’aide de techniques d’imagerie et comparaison avec d’autres parcelles de terre de la même région;
  • évaluation des stratégies de durabilité mises en place dans une région (réduction de l’exploitation forestière, travail minimum du sol, cultures de couverture et biodiversité) et des tendances historiques de cette région;
  • utilisation d’analyses d’images satellites et de techniques de détection de variations à grande échelle pour déceler tout élément contraire à la pratique dans une région où un crédit de carbone est demandé;
  • soutien d’entreprises agroalimentaires pour les aider à réduire leurs émissions de portée 3 en surveillant la durabilité de leurs approvisionnements et en les invitant à se tourner vers les exploitations les plus respectueuses de l’environnement.

Anthesis Provision

Anthesis Provision intègre finalité, durabilité et résilience aux modèles d’entreprise au moyen d’un certain nombre de procédures et de technologies éprouvées.

Leurs services de transformation vont de la planification stratégique à l’approvisionnement éthique en passant par la réduction des déchets, le marketing numérique, le développement du leadership et la formation du personnel.

Leur évaluation du gaspillage alimentaire et de la réduction des déchets comprend :

  • une évaluation du gaspillage réalisée sur place par un ingénieur;
  • un rapport complet documentant les économies financières, sociales et environnementales ciblées;
  • une liste d’initiatives prioritaires à mettre en œuvre pour éviter le gaspillage alimentaire ainsi que des renseignements sur la période de recouvrement de l’investissement et le rendement du capital investi.

Cette évaluation permet d’accroître les revenus, de réduire le gaspillage et de renforcer la durabilité du processus de production.

Groupe AGÉCO

Groupe AGÉCO aide les entreprises à naviguer dans un environnement d’affaires en constante évolution en conciliant le rendement, la qualité et l’acceptabilité sociale. Sa stratégie globale tient compte à la fois des enjeux économiques, mais aussi environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG). Ses services comprennent les suivants:

Viresco Solutions

Viresco Solutions Inc. est un cabinet d’experts-conseils en environnement qui aide les entreprises à naviguer dans le monde complexe et sans cesse changeant de la durabilité. Ses services sont axés sur l’agriculture, les déchets, la bioénergie, les émissions de gaz à effet de serre et les chaînes d’approvisionnement durables. Ses services comprennent les suivants (liens en anglais seulement):

Consultez ces pages pour en savoir plus sur la façon dont votre entreprise ou votre organisation peut apporter des changements progressifs et transformateurs qui contribuent à un avenir sûr, résilient et durable pour tous les Manitobains :

Coordonnées

Pour plus d’informations sur le développement durable dans votre entreprise, veuillez nous écrire à l’adresse suivante : mbproteinadvantage@gov.mb.ca.