Réglementation des aliments

La production alimentaire est réglementée par les gouvernements fédéral et provinciaux. Les installations de production nécessitent un permis et un enregistrement, et sont inspectées par les agents hygiénistes gouvernementaux.
Utilisez ces liens pour en apprendre plus sur les lois et les règlements qui s’appliquent aux installations où les aliments sont produits, transformés, préparés, conditionnés ou stockés.
 

Lois et règlements

Transformation et distribution

Restaurant/vente au détail

  • Les activités d’octroi de permis et d’inspection provinciales sont réalisées par des inspecteurs de la santé publique du ministère de la Santé et des Soins aux personnes âgées du Manitoba.
  • Les rapports sur la protection de la santé fournissent des renseignements sur les fermetures et les condamnations d’installations alimentaires autorisées par le gouvernement provincial.

Pour en savoir plus, envoyez un courriel à la Direction de la salubrité et de l’inspection des aliments ou composez le 204 795-8418 à Winnipeg.